Kuře na zelenině
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse
Ingredience:
- 1 kuře
- brambory
- 1 menší celer
- 4 mrkve
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 3 jablka
- sůl
- šťáva ze 2 citrónů
- stejné množství olivového oleje
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 2 lžičky sojové omáčky
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžička sušené bazalky
Postup:
- Připravíme marinády: vymačkáme šťávu z citrónů a dolijeme zhruba stejné množství oleje
- Přidáme všechno ostatní a důkladně promícháme
- Všechnu zeleninu očistíme a oloupeme
- Brambory nakrájíme na čtvrtky, mrkev a cibuli na proužky, celer na plátky
- Promícháme s marinádou, menší část marinády si necháme na kuře
- Omyté kuře naporcujeme, osolíme a potřeme zbytkem marinády
- Zeleninu s marinádou urovnáme do pekáče a posypeme posekaným česnekem
- Na povrch rozložíme na osminky pokrájená jablka a na ně maso
- Přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C
- Pečeme do změknutí masa asi 40 minut, pak odkryjeme a necháme kuřátko zezlátnout
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
