Kuře s pivním sosem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Menší kuře - 1 ks
- Sůl
- Pepř
- Máslo - 100 g
- Cibule - 1 ks
- Houska - 1 ks
- Pivo - 1,5 dcl
- Rozinky - 50 g
Postup:
- Kuře rozsekáme na porce, osolíme a opepříme
- Cibuli nakrájíme na jemno a zpěníme na másle, přidáme porce kuřete a krátce osmahneme
- Podlijeme teplou vodou a dusíme do měkka
- Kuře vyjmeme a základ zahustíme houskou namočenou v pivu, důkladně povaříme a propasírujeme přes cedník zpět na kuře
- Přidáme spařené rozinky a dodusíme
- Podáváme s rýží
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
