Kuřecí prsa pečená v terině
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- Paprikové klobásy - 4 ks
- Kuřecí prsa - 5 ks
- Vejce - 5 ks
- Strouhaný ementál - 100 g
- Olej
- Sádlo na vymazání
- Mletý černý pepř
- Sůl
Postup:
- Kuřecí prsíčka naklepeme jako na řízky
- Osolíme, opepříme a potřeme trochou oleje
- Sýr nastrouháme a smícháme s vejci
- Klobásu nakrájíme na kolečka
- Obdélníkovou formu /terinu/ vymažeme sádlem a dno a strany vyložíme kuřecími prsíčky
- Nalijeme polovinu osolených vajec smíchaných se strouhaným sýrem a polovinu na kolečka klobásy
- Překryjeme kuřecími plátky a nalijeme zbytek vajíčka se sýrem, posypeme kolečky klobásy
- Přikryjeme vrstvou prsíček
- Kuřecí terinu pečeme 1,5 hodiny na 200 °C
- Podáváme s vařenými bramborami
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
