Kuřecí řízky s řeřichovou omáčkou
Bylinky v naší kuchyni - s Karinou Havlů
Suroviny: 4 kuřecí řízky, 2 svazky řeřichy, 200 ml zeleninového vývaru, 250 ml kysané smetany, 1 lžičku škrobové moučky, 1 lžíci másla, 1 lžíci oleje, sůl a pepř
Postup: Lehce naklepané řízky osolíme, opepříme a po obou stranách je na oleji osmahneme. Podlijeme 50 ml vývaru, dusíme pod pokličkou zvolna doměkka. Propláchnutou řeřichu jemně nasekáme, spaříme ve zbývajícím vývaru a rozmixujeme. Dvě minuty povaříme se smetanou. Podle chuti osolíme a opepříme. Omáčku zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v trošce vody a vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Podáváme s vařenými brambory, rýží, kuskusem, těstovinami. Nakonec můžeme posypat čerstvou řeřichou na ozdobu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
