Kuřecí řízky s řeřichovou omáčkou

Suroviny: 4 kuřecí řízky, 2 svazky řeřichy, 200 ml zeleninového vývaru, 250 ml kysané smetany, 1 lžičku škrobové moučky, 1 lžíci másla, 1 lžíci oleje, sůl a pepř

Postup: Lehce naklepané řízky osolíme, opepříme a po obou stranách je na oleji osmahneme. Podlijeme 50 ml vývaru, dusíme pod pokličkou zvolna doměkka. Propláchnutou řeřichu jemně nasekáme, spaříme ve zbývajícím vývaru a rozmixujeme. Dvě minuty povaříme se smetanou. Podle chuti osolíme a opepříme. Omáčku zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v trošce vody a vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Podáváme s vařenými brambory, rýží, kuskusem, těstovinami. Nakonec můžeme posypat čerstvou řeřichou na ozdobu.