Kuřecí stehna s nádivkou
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- Kuřecí stehna - 4 ks
- Cibule - 1 ks
- Slanina - 0,2 kg
- Máslo - 1 lžíce
- Vývar - 0,3 l
- Bílé víno - 0,1 l
- Česnek - 4 stroužky
Nádivka:
- Vejce - 3 ks
- Žemle v mléce - 3 ks
- Máslo - 0,05 kg
- Zelená petržel
- Sůl
- Muškátový květ
- Pepř
Postup:
- Kuřecí stehna prošpikujeme slaninou, osolíme a orestujeme na tuku, poté přidáme nahrubo krájenou slaninu, česnek a cibuli
- Opečeme tak, aby stehna získala zlatohnědou barvu, podlijeme vývarem a vínem a dusíme do změknutí
Nádivka:
- Na nádivku umícháme vejce s kouskem změklého másla, přidáme housky rozmočené v mléce, sekanou zelenou petržel, muškátový květ, pepř a sůl
- Nádivku rozetřeme do vymaštěné formy, nahoře potřeme máslem a dáme zapéci dozlatova
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
