Malinové tiramisu
Recept ke 141. dílu pořadu Dobrou chuť. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny
- 750 g mascarpone
- 250 ml smetany na šlehání 35%
- 125 g cukr moučka
- 100 ml malinové puré mražené (nebo čerstvé maliny prolisované přes jemné sítko)
- 2ks žloutky
- 300 g cukrářské piškoty (italské dlouhé)
Příprava
- Mascarpone, cukr a žloutky společně vyšleháme do husté hmoty. Vyšlehanou směs smícháme dohromady s vyšlehanou smetanou.
- Piškoty namáčíme v malinovém puré a vyložíme jimi dno formy nebo skleničky.
- Na ni dáme tenkou vrstvu směsi a na ni naskládáme 5ks malin. Hmotou naplníme formu (skleničku, nebo košíček, dle fantazie) a dáme zchladit. Po zatuhnutí vyklopíme z formičky a můžeme připravit k podávání.
- Zbylé puré smícháme se zbytkem směsi a poléváme jím celý dezert přímo na talíři.
- Zdobíme čerstvými malinami.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
