Masové kuličky v tomatové omáčce
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience
- 400 g mletého vepřového masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- strouhanka
- 2 lžíce parmezánu
- 2 lžíce sekaných bylinek
- sůl
- černý pepř
- 1 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 konzerva sekaných rajčat
- 100 ml vody
Postup:
- Smíchejte maso, 1 sekanou cibuli, rozetřený stroužek česneku, strouhanku, parmazán, sekané bylinky, sůl, pepř a mokrýma rukama utvořte kuličky
- Na drobně pokrájenou a lehce osmahnutou cibulku poskládejte masové koule a přidejte rajčata v plechovce
- Přidejte trochu vody, ale jen tolik, aby nebyly masové kuličky celé ponořené
- Vařte asi 20 minut přikryté pokličkou a ke konci vaření pokličku sundejte
- Voda se musí vyvařit, ale ne všechna
- Omáčku dochuťte podle chuti
- Podávejte s těstovinami
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
