Meruňková marmeláda
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse
Ingredience:
- 3 kg meruněk
- 700 g cukr
- gelfix
Postup:
- Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme
- Dáme do hrnce a při mírném varu rozvaříme a pak propasírujeme přes jemné síto nebo cedník
- Získat bychom měli asi kilogram meruňkového protlaku
- K němu přidáme asi 150 g cukru a prudce vaříme asi 15 minut
- Bez přerušení varu přidáme gelfix smíchaný s trochou cukru a po několika minutách i zbytek cukru
- Vaříme do úplného rozpuštění cukru
- Naplníme ji do skleniček, uzavřeme je a na 5 minut otočíme víčkem dolů
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
