Míchaný listový salát s kozím sýrem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny - 2 porce:
- Rukola - 1 hrst
- Mladý špenát - 1 hrst
- Olivový olej extra virgin - 2 plž.
- Sůl
- Pepř
- Sušená rajčata - 10 ks
- Dijonská hořčice - 1 člž.
- Ocet - 1 člž.
- Dýňový olej - 1 plž.
- Cukr - 2 člž.
- Čerstvá veka - 6 plátků
- Čerstvý kozí sýr - 150 g
- Nasekaná pažitka - 2 plž.
- V misce rozmícháme hořčici s octem, cukrem, solí a pepřem
- Do směsi pomalu vmícháme olej
- Pokud by byl dresink příliš hustý, rozředíme jej lžící studené vody
- Kozí sýr promícháme s pažitkou a zapečeme pod grilem nebo v troubě tak, aby byly okraje hezky hnědé
- Oprané listy salátu promícháme s dresinkem a dáme na talíř
- Na vrch salátu dáme krutónky s kozím sýrem a můžeme podávat
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
