Mleté šišky s uzeným bokem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 400 g mletého hovězího masa
- 300 g mletého masa z uzeného vepřového boku
- 50 g housky
- mléko na namočení housky
- sůl
- mletý pepř
- 100 g oleje
- 0,2 l černého piva
- petrželová nať
Postup:
- Mleté maso smícháme, přidáme v mléce namočenou housku, osolíme, opepříme a vypracujeme fáš
- Ze směsi uděláme šišky
- Na oleji orestujeme hrubě nakrájenou cibuli
- Na tento základ vložíme připravené šišky, mírně podlijeme pivem a pečeme v troubě
- Při pečení přeléváme pivem
- Podáváme se šťouchanými bramborami sypanými sekanou petrželkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
