Mrkvový dort
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny:
- Vanilkový cukr - 100 g
- Cukr krystal - 400 g
- Vejce - 5 ks
- Máslo - 500 g
- Hladká mouka - 250 g
- Prášek do pečiva
- Mleté mandle - 250 g
- Mrkev (nastrouhaná) - 500 g
- Rozinky - 250 g
- Muškátový oříšek
- Mletá skořice
- Utřeme cukry s máslem a postupně všleháme žloutky
- Vmícháme mouku, mandle, prášek do pečiva a opatrně přimícháme i mrkev s rozinkami
- Na závěr přidáme vyšlehaný pevný sníh z bílků
- Těsto vylijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy
- Pečeme na 160 °C dle velikosti formy asi 50 minut
- Pro lepší prezentaci dortíku jej můžeme potáhnout marcipánem či vytvarovat marcipánové mrkvičky
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
