Bramborák se špekem a pivem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Brambory - 1 kg
- Vejce - 2 ks
- Světlé pivo - 100 ml
- Hladká mouka - 0,1 kg
- Česnek - 6 stroužků
- Sůl
- Majoránka
- Uzený špek - 0,1 kg
- Vepřové sádlo - 0,1 kg
Postup:
- Oloupané brambory nastrouháme najemno, vymačkáme je a slijeme z nich vodu
- Zasypeme je moukou, přidáme vejce, pivo, prolisovaný česnek, sůl, koření a umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekaný a orestovaný špek
- Směs rozetřeme lžící na pánev s rozpáleným tukem
- Smažíme po obou stranách dozlatova
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
