Tatarský biftek
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- Hovězí svíčková nebo roštěná - 0,2 kg
- Jemně nasekané kapary - 1 lžička
- Nadrobno nakrájená cibule - ½ ks
- Hořčice - 1 lžička
- Kečup - 1 lžička
- Sůl
- Pepř
- Mletá paprika
Postup:
- Očištěné a tuku zbavené maso umeleme na masovém strojku
- Přidáme všechny ostatní ingredience a promícháme
- Mažeme na topinky s česnekem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
