Zeleninový vývar
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 2 l vody
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 malý celer
- 1 menší pórek
- 1 malá cibule
- Kousek brokolice
- 1/8 bílého zelí
- 50 g másla
- Sůl
- Pepř
- Nové koření
- Bobkový list
- Zelená nať od zeleniny
- Čerstvé bylinky
Postup:
- Oloupeme a očistíme všechny ingredience
- Nakrájíme cibuli a pór nadrobno a osmažíme na másle spolu s mrkví
- Zalijeme vodou, přidáme sůl a koření a uvedeme k varu
- Všechnu ostatní zeleninu nakrájíme na nudličky a průběžně přidáváme do hrnce od té, co potřebuje vařit nejdelší dobu po tu, co jí stačí chvilka
- Vaříme zvolna něco přes půl hodiny
- Vývar scedíme přes husté sítko
- Vývar dále používáme do dalších receptů nebo zmrazíme a skladujeme v mrazáku
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
