Pórkovo-cizrnová polévka
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 200 g cizrny z konzervy
- 1 pórek
- 2 lžíce másla
- mletý muškátový květ
- pepř
- sůl
- 1 l vývaru
Postup:
- Pokrájíme celý pórek na půlkolečka a v pánvi ho podusíme na másle 5 minut
- Část cizrny (4 lžíce) odložíme stranou na ozdobení
- Do vývaru ke zbylé cizrně přidáme udušený pórek a krátce povaříme
- Poté tyčovým mixerem vše rozmixujeme
- Uvedeme znovu k varu, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem
- Vývarem nebo vodou doředíme na požadovanou konzistenci (řídký krém) a necháme krátce provařit
- Podáváme ozdobené odebranou uvařenou cizrnou a proužky pórku, nebo snítky pažitky
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
