Pivní polévka s masovými knedlíčky
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 200g vepřové plece
- 2 lžičky cukru
- mletý pepř
- 1 l vývaru
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 rohlík
- sůl
- 1 vejce
- 3 dcl černého piva
- 1 dcl smetany na šlehání
- trochu másla
- solamyl
Postup:
- Pivo smícháme s vývarem, přidáme cukr a povaříme
- Mouku rozmícháme ve smetaně a za stálého míchání přidáme do polévky spolu s rozšlehaným žloutkem
- Z mletého masa spolu s bílkem, česnekem a solamylem připravíme knedlíčky, které zavaříme do polévky
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
