Tvarohový beránek
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 200 g Hery
- 250 g polohrubé mouky
- 180 g moučkového cukru
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 vejce
- 100 ml mléka
- 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- tuk a hrubá mouka do formy
Na pomazání hotového beránka:
- moučkového cukru
- 50 g Hery
- 100 g strouhaného kokosu na obalení
- rozinky
Postup:
- Heru nakrájíme na malé kousky a necháme při pokojové teplotě změknout
- Pak ji utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci do pěny
- Tvaroh rozředíme mlékem, přidáme k pěně a nakonec vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva
- Formu na beránka vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut
- Po upečení necháme beránka ve formě mírně vychladnout a pak ho vyklopíme
- Po úplném vychladnutí celého beránka potřeme utřenou Herou s cukrem a obalíme v kokosu
- Oči uděláme z rozinek
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
