Těstoviny s kuřecím masem a chřestem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 3 lžíce suchého bílého vína
- 100 g ricotty
- 1 ks středně velké cibule
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 300 g kuřecích prsou
- 200 g těstovin
- mletý pepř
- 250 g nakrájeného blanšírovaného chřestu
- sůl
- olivový olej
- 200 g konzervovaných vodních kaštanů
Postup:
- Uvaříme těstoviny podle návodu
- Mezitím rozehřejeme v těžkém kastrolu olej a cibuli na plátky na něm podusíme doměkka, přidáme očištěný chřest a na plátky nakrájené vodní kaštany a za stálého míchání minutu vaříme
- Snížíme teplotu a přidáme ricottu, hořčici, víno, sůl a trochu pepře
- Přidáme kuřecí prsa nadrobno nakrájené a necháme 3 - 4 minuty prohřát (Pozor, aby se omáčka nevařila!)
- Těstoviny necháme okapat a přidáme je do omáčky
- Dobře promícháme
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
