Chřestový salát
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 500g chřestu
- sůl
- mletá pálivá paprika
- petrželka
- špetka cukru
- 2 lžíce jogurtu
- 1 lžička hořčice
- 4 vejce
- citrónová šťáva
- 100 g majonézy
Postup:
- Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na plátky
- Petrželku nasekáme
- Chřest oloupeme a nakrájíme na 2 cm dlouhé kousky, svaříme vodu se 3 lžícemi soli a špetkou cukru, přidáme chřest a povaříme ho asi 3 minuty
- Poté chřest opláchneme pod studenou vodou
- V misce si smícháme majonézu a jogurt, smícháme s hořčicí, paprikou a petrželkou
- Dochutíme solí a čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou
- Chřest smícháme s plátky vajec, dáme na talíř a zalijeme omáčkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
