Pečená filátka z platýze
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse.
Ingredience:
- 4 filátka z platýze
- 100 g másla
- 200 g cibule
- strouhanka
- 1/2 skleničky suchého bílého vína
- sůl
- pepř
- zelená petrželka
Postup:
- Do pekáčku vymazaného máslem položíme na plátky nakrájenou cibuli, na ní osoleného a opepřeného platýze
- Hustě zasypeme strouhankou a zalijeme suchým vínem
- Dáme péci přibližně na 15 minut, během pečení trochu podléváme šťávou
- Platýze posypeme petrželkou
- Podáváme s pečenými bramborami a zeleninovým salátem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
