Koprovka s čerstvým koprem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse
Ingredience:
- 0,05 kg másla
- 0,03 kg hladké mouky
- 500 ml hovězího vývaru
- 1 svazek kopru
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl
- pepř
- špetka cukru
- ocet
Postup:
- V hrnci rozehřejte máslo, zaprašte moukou a osmahněte ji
- Zalijte studeným vývarem a 20 minut vařte dohladka
- Přidejte jemně nasekaný kopr
- Vmíchejte smetanu, osolte a opepřete
- Dotáhněte pár kapkami octa a trochou cukru
- Omáčka má být sladkokyselá
- Podávejte s vejcem natvrdo
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
