Listové saláty s uzeným pstruhem

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny Martina Faltuse

Ingredience:

  • 200 g uzeného pstruha
  • 1 pytlík trhaných a mytých listových salátů
  • 1 malá cuketa
  • 100 g cherry rajčátek
  • olivový olej
  • 1 menší pomeranč
  • sůl

Postup:

  • Trhané listové saláty smícháme s nakrájenou cuketou a cherry rajčátky
  • Na zálivku vymačkáme pomerančovou šťávu z jednoho pomeranče, vyšleháme s olivovým olejem a špetkou soli
  • Připravenou zálivkou přelijeme salát a poklademe na menší kousky rozdělenými filátky uzeného pstruha
  • Podáváme s bagetou
autor: Denisa Jeřábková