Rýže po kreolsku

Ingredience:

• 3 stroužky česneku
• 1 paprika
• 350 g dlouhozrnné rýže 
• 1 chilli paprička 
• 150 g chorizo klobásy
• 1 větší červená cibule 
• 1 lžička panenského olivového oleje 
• 700 ml vývaru 
• 400 g vykostěného kuřecího masa

Postup:

• Na větší  pánvi rozpálíme olej, kuřecí stehna rozdělíme na 2 kusy, opepříme, osolíme vložíme do rozpáleného oleje a po obou stranách krátce opečeme
• Mezitím nakrájíme cibuli na malé kostky, červenou chilli papričku nakrájíme na jemné proužky, rozdrtíme česnek, vyjmeme opečené kousky kuřete a na výpeku orestujeme zeleninu
• Klobásu nakrájíme na kolečka a papriku na proužky a přidáme k zelenině
• Přidáme jeden hrneček vyprané rýže, krátce orestujeme a přidáme dva hrnečky vývaru
• Zamícháme, přivedeme k varu, nahoru dáme maso a ztlumíme plamen
• Přiklopíme poklicí a bez míchání necháme dusit 20 - 30 minut, až je rýže hotová