Čočková polévka s vejcem

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 250 g čočky
  • 200 g anglické slaniny
  • špetka soli
  • 1 l hovězího vývaru
  • 50 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 2 vejce 

Postup:

  • Čočku den předem namočíme do studené vody
  • Druhý den ji ve vývaru uvaříme doměkka
  • Jakmile přivedeme čočku k varu, přidáme na kousky nakrájenou anglickou slaninu
  • Pomalu vaříme a dochutíme
  • Z mouky a másla si uděláme tmavou jíšku a zahustíme polévku
  • Ve sklenici rozšleháme vejce a nakonec vlijeme do polévky a zamícháme
  • Polévku necháme ještě asi 3 minuty vařit
autor: Denisa Jeřábková

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.