Novoroční koleno
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 1 vepřové koleno
- 1 větší cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 bobkový list
- 4 kuličky černého pepře a nového koření
- 1 na kolečka nakrájená feferonka
- sůl
Postup:
- Koleno nasekneme a vložíme do hrnce s vroucí vodou
- Přidáme překrojenou cibuli, stroužky česneku, bobkový list, několik zrnek nového koření a pepře, feferonku, osolíme a zvolna vaříme doměkka
- Koleno podáváme s pečivem, hořčicí, strouhaným křenem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
