Dršťková polévka se smetanou
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 1,5 l vývaru
- 1 l vody
- 50 g sádla
- 30 g slaniny
- 2 cibule
- 50 g hladké mouky
- 400 g předvařených drštěk
- 200 g šunky od kosti
- česnek
- majoránka
- sůl a pepř
- muškátový oříšek
- 250 ml smetany
Postup:
- Do kastrolu dáme sádlo, jemně nakrájenou slaninu a rozškvaříme
- Vložíme nakrájenou cibuli, kterou krátce osmažíme a vše zaprášíme moukou, zasmahneme, zalijeme vývarem
- Přidáme uvařené nakrájené drštky, šunku, ochutíme kořením, krátce povaříme a na závěr zjemníme smetanou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
