Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Recept dne
Dýňová polévka

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 1 kg dýně
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 limetka
  • 0,2 l kokosového mléka
  • 100 g plátků mandlí
  •  0,05 l oleje
  • strouhaný zázvor

Postup:

  • Dýně nakrájíme na kostičky, opečeme na oleji a zalijeme vývarem
  • Vaříme asi 20 minut
  • Ke konci vaření přidáme strouhaný zázvor a kokosové mléko
  • Hotovou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka
  • Dochutíme šťávou z limetky a solí
  • Podáváme s plátky na pánvi opečených mandlí
autor: Denisa Jeřábková
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.