Nudle s tuňákem

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.

Ingredience:

  • 400 g kvalitních vaječných nudlí
  • 1 cibule
  • 100 g sekaných zelených oliv
  • 50 g olivového oleje
  • 100 g tuňáka v konzervě
  • 1 citrón
  • 2 rajčata
  • sůl
  • pepř mletý 
  • špetka sušeného zázvoru
  • snítka čerstvého oregana

Postup:

  • Nudle uvaříme na skus, přidáme orestované olivy s tuňákem na olivovém oleji a posypeme strouhankou
  • Dáme do gratinovací misky a necháme zapéct
  • Podáváme ozdobené konkasé z rajčat a smaženou vídeňskou cibulkou
autor: Denisa Jeřábková