Chřestový salát
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Hotelu Aria Davida Šaška.
Ingredience:
- 1 vanička řeřichy Affilla
- 12 mladých lístků červené řepy (Red Chard)
- 4 stonky (10 cm) zeleného chřestu
- 4 stonky (10 cm) bílého chřestu (oloupaného)
- estragonový ocet
- olivový olej extra panenský
Postup:
- Zelený i bílý chřest nakrájíme podélně na velmi tenké plátky (0,5 mm)
- Plátky opatrně poklademe na dno mísy, aby se nerozlámaly
- Pokapeme estragonovým octem a olivovým olejem a přidáme trochu čerstvě mleté soli a černého pepře
- Přidáme řeřichu a lístky červené řepy
- Zlehka promícháme a ihned servírujeme
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
