Bezlepkový celerový koláček s goudou
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře belgické restaurace Les Moules Radka Vlasáka.
Ingredience - 4 porce:
- Celer - cca 600 g
- Gouda - 250 g
- Jarní cibulka - 1 ks
- Vejce - 1 ks
- Sůl
- Pepř (čerstvě mletý)
Postup:
- Připravíme si malé formy na francouzský quiche nebo na muffiny.
- Celer oloupeme, polovinu nakrájíme na slabé plátky a druhou na drobné kostky.
- Obě části asi na ½ minuty povaříme.
- Do kostiček celeru přidáme stejně nakrájenou goudu, vejce, na jemno nakrájenou cibulku, osolíme a opepříme.
- Plátky celeru vyložíme dno i strany formy a naplním dobře promíchanou směsí
- Takto pečeme na 180°C v rozehřáté troubě asi 10 minut.
Poznámky:
- Plátky celeru zde suplují těsto, proto se jedná o naprosto bezlepkový koláč.
- Pokud nemáme nepřilnavé formy, musíme vymáznout trochou tuku.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
