Brokolice s česnekovým olejem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka.
Ingredience - 2 porce:
- 1 brokolice (zblanžírovaná a rozebraná na růžičky)
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce extra virgin oleje
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
Příprava:
- Zblanžírovanou brokolici necháme vychladnout v ledové vodě.
- Mezi tím nakrájíme česnek na plátky a na mírném ohni jej smažíme v olivovém oleji do světle zlatava.
- Brokolici ohřejeme v ochucené vodě s lžičkou másla.
- Po ohřátí necháme okapat a podáváme na opečených bramborách.
- Na závěr brokolici posypeme parmazánem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
