Sladké pečené kroužky s anýzem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 550 g hladké mouky
- 100 g mletých ořechů
- 280 g másla
- 20 g kvasnic
- kůra a šťáva z 1 citrónu
- 2 lžičky mletého anýzu
Na kvásek:
- 2 lžíce mléka
- špetka cukru
Postup:
- V mléce s cukrem necháme vzejít kvasnice.
- Do proseté mouky rozdrobíme máslo, přidáme ořechy, nastrouhanou citrónovou kůru a šťávu, anýz a vzešlé kvasnice.
- Vše zpracujeme v hladké těsto. Rozdělíme ho na 4 části.
- Z každé částí tvoříme válečky, odkrajujeme kousky, které zformujeme v kroužek.
- Kroužky ukládáme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů přibližně 15 minut.
- Po vychladnutí každý kroužek potřeme rozšlehaným bílkem a obalíme v prosetém moučkovém cukru.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
