Masový koláč
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace V Kolkovně Martina Faltuse.
Ingredience:
- 500 g mletého hovězího masa
- 500 g listového těsta
- 1 větší cibule
- 2 lžíce škrobu
- worcestrová omáčka
- 3/4 hrnku hovězího vývaru
- 3/4 hrnku drcených rajčat
- sůl a pepř
- 1 vejce
Postup:
- V hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibulku a přidáme maso.
- Osmahneme, přidáme škrob, worcestrovou omáčku, vývar a drcená rajčata.
- Osolíme a opepříme.
- Vaříme, až se vše spojí.
- Na hladké mouce vyválíme listové těsto. Plátem z těsta vyložíme formu. Dno těsta propícháme vidličkou, aby se nám zbytečně nezvedalo.
- Vyplníme masovou směsí.
- Vyválíme další plát, kterým přikryjeme směs. Okraje kolem formy přilepíme bílkem.
- Nakonec plát opět propícháme a pomažeme vajíčkem.
- Pečeme v troubě na 190°C asi 20-25 minut, dokud nebude vršek zlatý.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
