Miso polévka
Recept dne od šéfkuchaře hotelu Aria Davida Šaška.
Suroviny na 6 porcí /cca 350 ml:
190 g (6 polévkových lžic) světlého misa
2,2 litru vody (nebo vývaru dashi= 2 l vody, 20 g řasy kombu, 60 g bonito flakes)
1 hrstka sušené řasy wakame
hrst sekané listové petržele
Postup:
1. Vodu nalijte do hrnce, nasypte řasu a přiveďte k varu.
2. Odstavte z ohně a asi 2 až 3 naběračky nalijte na odvážené miso ve vedlejší míse. Rozmíchejte do hladké kaše a ještě postupně přilejte asi polovinu vody.
3. Vše nalijte zpět do původního hrnce, ve kterém se vařila voda s řasou, přidejte petržel a můžete podávat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
