Domácí sladký chilli jam se zázvorem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka.
Ingredience:
- 8 ks červených paprik očištěných bez jadérek, nakrájených najemno
- 10 ks červených chilli papriček
- 8 ks stroužků česneku oloupaného
- 400 g sterilovaných rajčat
- 650 g hnědého cukru
- 250 ml červeného octa
- sůl a pepř
Postup:
- Papriky, chilli, česnek a zázvor nasekáme najemno. Můžeme použít domácí robot s ostrými noži.
- Pak dáme se zbytkem surovin do kastrolu a pomalu necháme vařit na mírném plameni do zhoustnutí. Nezapomeneme osolit a opepřit.
- Pro zpestření chuti můžeme do marmelády přidat najemno nasekaný koriandr nebo bazalku s mátou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
