Topinky s čerstvými houbami

Recept dne
Čerstvé houby si můžete nasbírat, ale k mání jsou i v obchodě a pokud použijete sterilované, nezapomeňte je scedit. Houby naložené v oleji je nutné propláchnout teplou vodou.|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka.

Ingredience - 2 porce:

  • 400 g čerstvých hřibovitých hub (očištěných a nakrájených na kostičky)
  • 2 stroužky česneku - nakrájené najemno
  • 1 střední šalotka - nakrájená najemno
  • 1 plž. sekaných lístků čerstvého tymiánu
  • 3 plž. olivové oleje
  • kmín
  • sůl a pepř

Postup:

  • Na pánvi rozehřejeme olej a na něm postupně zpěníme šalotku, česnek a houby. Okořeníme a na závěr přidáme bylinky.
  • Plátky chleba opečeme na suché dobře rozpálené pánvičce nebo na sádle.
  • Na opečený chléb naneseme vrstvu hub.

Související příspěvky

Slaný koláč s houbami

autor: Denisa Jeřábková
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.