Pomazánka z lilku
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře restaurace Café Louvre Pavla Kyzra.
Ingredience:
- 1 stroužek česneku
- 1 svazeček čerstvé petrželky
- 500 g lilku
- 1 chilli paprička
- sůl
- mletý bílý pepř
- olivový olej
Postup:
Umyté a osušené lilky rozpůlíme a propícháme dobře vidličkou. Propíchané lilky uložíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C asi na 30 minut. Hotové lilky musí mít dobře měkký střed.
Z lilků vyjmeme měkkou dužinu. Vložíme ji do mixéru s olivovým olejem, čerstvě nasekanou petrželkou, nakrájeným česnekem, papričkou, solí a pepřem. Lilky rozmixujeme do krému.
Výbornou pomazánku z lilků necháme vychladnout a poté ji můžeme natírat na čerstvé pečivo. Můžete ji připravit i s cibulí, rajčaty - s čímkoli, co vám chutná.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
