Smažený banán s ořechovou omáčkou
Recept dne od šéfkuchaře restaurace Les Moules Radka Vlasáka.
Ingredience:
- Banán 4 ks
- Vlašské ořechy 30 g
- Moučkový cukr 30 g
- Vanilkový lusk
- Mléko 2 dcl
- Mouka hladká 80 g
- Vejce 1 ks
- Solamyl 10 g
- Sůl
Postup:
Do zakysané smetany zamícháme rozmixované vlašské ořechy, moučkový cukr a na špičku nože semínka čerstvé vanilky. Dobře zamícháme a dáme vychladit.
Z mléka, mouky, vejce, škrobu a stejného množství vanilky si vyšleháme hladké těstíčko, které jen zlehka osolíme. Přepůlené banány napichujeme na vidličku, obalíme v těstíčku a vkládáme na pár minut do rozpáleného oleje.
Osmažené banány osušíme v papírovém ubrousku. Ve dvou kusech podáváme s nokem ořechové omáčky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
