Uleželý paprikový lalok
Recept dne od šéfkuchaře restaurace Les Moules Radka Vlasáka.
Ingredience:
- Vepřový lalok s kůží 2 kg
- Sladká paprika 50 g
- Pálivá paprika 50 g
- Česnek 200 g
- Drcený kmín 20 g
- Sůl
Postup:
Vepřový lalok nakrájíme na stejnoměrné, asi půl kilové, kousky a v dobře osolené vodě vaříme doměkka.
V misce smícháme sladkou a pálivou papriku, sekaný česnek a kmín. V této směsi laloky obalíme a necháme v lednici asi týden uležet.
Po týdnu vyndáme, krájíme na slabé plátky a s chutí pojídáme s chlebem a hořčicí.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
