Wok z hlívy ústřičné s pak choi a chilli
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Tomáše Stehlíka.
Suroviny:
200 g hlívy ústřičné
100 g pak choi (čínské zelí)
20 g šalotky nasekané najemno
10 g česneku nasekaného najemno
1 červené chilli bez semínek
0,05 l rostlinného oleje
0,1 l kuřecího vývaru
Postup:
1. Houby natrhejte na menší kousky a pak choi rozeberte na lístky a vyperte.
2. V pánvi rozpalte olej a orestujte šalotku, česnek a chilli. Pak přidejte zbytek zeleniny a zprudka opečte.
3. Zastříkněte vývarem a přidejte zbytek ingrediencí.
4. Podávejte s rýží jako samostatný vegetariánský chod nebo jako přílohu k pečenému masu.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
