Brazilská fazolová polévka
Vaříme s cestovatelem a básníkem Filipem Budákem.
Suroviny: 230 g barevných fazolí, 2 l drůbežího vývaru, 500g rajčatového protlaku, 100g slaniny, 100g cibule, 100g celeru, 4 stroužky česneku, 100g mrkve, chilli papričky, oregáno, mletá paprika, tymián, drcený pepř, 200g rajčat
Postup: Předem namočené fazole uvaříme v drůbežím vývaru do měkka. Ke konci přidáme rajský protlak. Vaříme ještě 10 minut. Na slanině nakrájené na kostičky orestujeme nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a celer. Přidáme nakrájená rajčata a orestujeme. Přidáme do polévky a dochutíme čerstvým kořením.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
