Dršťková polévka
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience?
- Vývar - 1,5 l
- Voda - 1 l
- Sádlo - 50 g
- Slanina - 30 g
- Cibule - 2 ks
- Hladká mouka - 50 g
- Předvařené dšťky - 400 g
- Šunka od kosti - 200 g
- Česnek
- Majoránka
- Sůl
- Pepř
- Muškátový oříšek
- Smetana - 250 ml
Postup:
- Do kastrolu dáme sádlo, jemně nakrájenou slaninu a rozškvaříme
- Vložíme nakrájenou cibuli, kterou krátce osmažíme a vše zaprášíme moukou, zasmahneme, zalijeme vývarem
- Přidáme uvařené nakrájené drštky, šunku, ochutíme kořením, krátce povaříme a na závěr zjemníme smetanou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
