Zelné závitky
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Vepřová mletá plec - 500 g
- Bílé zelí - 1 hlávka
- Rýže - 2 hrnky
- Rajský protlak
- Kysané zelí - 1 sklenice
- Bobkový list
- Nové koření
- Červená sypaná paprika
- Sůl
- Feferonky
Postup:
- Omytou a očištěnou celou hlávku zelí ponoříme do většího hrnce s vodou a vaříme
- Během vaření odkrajujeme z hlávky list po listu, až odkrojíme košťál
- Mleté maso osolíme, okořeníme a promícháme s nevařenou rýží a s rajským protlakem
- Směs zabalíme do uvařených listů z hlávkového zelí
- Naplněné závitky postupně navrstvíme s kysaným zelím do hrnce, a to tak, že na dno hrnce vyskládáme závitky a na ně dáme vrstvu kysaného zelí a bobkový list, opakujeme, až se celý hrnec naplní
- Pak zalijeme vodou a vše dusíme do změknutí
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
