Čočkový prejt s jáhlami
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Čočka - 200 g
- Jáhly - 200 g
- Cibule - 1 ks
- Česnek
- Sádlo (nejlépe husí) - 100 g
- Mletý pepř
- Sůl
- Majoránka
- Drcený kmín
Postup:
- Čočku důkladně propláchneme a na několik hodin namočíme do studené vody
- Poté ji uvaříme do poloměkka a přidáme k ní přebrané, dvakrát vařící vodou spařené, jáhly
- Společně dovaříme doměkka
- Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle a vmícháme ji s prolisovaným česnekem, mletým pepřem, drceným kmínem a solí do směsi čočky a jáhel
- Dobře promícháme
- Pekáček vymastíme sádlem, naplníme připraveným prejtem a ve vyhřáté troubě zapečeme asi 25 minut při 180 °C
- Jako přílohu podáváme chléb nebo bílé pečivo a nakládanou zeleninu
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
