Slepičí polévka
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Kolkovny na Starém Městě pražském Martina Faltuse.
Ingredience:
- Slepice - 1 ks
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 3 stroužky
- Špetka zázvoru
- Kurkuma
- Koriandr
- Bobkový list - 1 ks
- Citrón - ½ ks
- Vejce - 3 ks
- Mleté chilli - 1/2 lžičky
- Brambory - 4 ks
Postup:
- Uvařenou slepici obereme a maso nakrájíme na malé kousky
- Cibuli, česnek, zázvor, kurkumu, koriandr a bobkový list utlučeme v hmoždíři
- Směs osmahneme na oleji se slepičím masem
- Zalijeme vývarem ze slepice a povaříme
- Dochutíme solí a citrónovou šťávou
- Vejce uvaříme na tvrdo
- Brambory nakrájíme na tenké plátky a osmahneme na oleji dozlatava
- Do polévkového talíře dáme porci plátků vajec a brambor a přelijeme vývarem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
