Chléb Naan

Suroviny a příprava:

- Sušeného droždí - 2 čajové lžičky
- Teplá voda - jeden hrnek
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Plnotučné mléko - 3 polévkové lžíce
- Vejce - 1 kus
- Sůl - 1 čajová lžička
- Bílá chlebová mouka - 2 hrnečky
- Stroužek česneku - 1 kus
- Povolené máslo - 1 polévková lžíce

Těsto

Ve vlažném vodě rozmícháme droždí a necháme pár minut cca 10 minut stát.

Pak přimícháme zbytek surovin kromě česneku a másla. Vyhněteme hladké těsto a dáme vykynout pod utěrkou na teplé místo asi na 30 minut. Po naky nutí těsto prohněteme ještě jednou a nakrájíme na 14 stejně velkých dílů. Ty vytvarujeme do tvaru vejce a rozválíme na tenkou placku, kterou pomoučníme.

Pečení

Troubu si předehřejeme na 230°C a nejlepší je dát do trouby šamotovou dlaždici na které postupně placky odpečeme. Po odpečení ihned potřeme máslem s rozetřeným česnekem.

Chléb se hodí ke většině druhům curry.