Hovězí závitky se zeleným chřestem
Recept pro dnešní den od šéfkuchaře Buddha-Baru Tomáše Stehlíka.
Suroviny:
- Hovězí roštěná - 4 plátky á 130 g
- Sůl
- Pepř
- Zelený chřest - 12 ks
- Rostlinný olej - 5 plž.
- Oloupaný chřest rychle zblanšírujeme ve vroucí vodě a zchladíme ve studené vodě s ledem
- Plátky roštěné naklepeme přes fólii na velmi tenko
- Okořeníme a po třech kouskách chřestu zabalíme do plátku masa
- Rozehřejeme si pánev s olejem a opečeme na ní maso
- Podáváme s novými bramborami a máslovou omáčkou
- Skvěle se hodí bernaise nebo choron
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
