Opilé brambory

Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.

Suroviny - 2 porce:

  • Oloupané brambory (nakrájené na silnější kolečka) - 300 g
  • Cukr - 150 g
  • Máslo - 60
  • Citrónová šťáva
  • Tequila - 1 dcl
Příprava:

  • Cukr rozpustíme v kastrolu a když začíná zlátnout, přidáme citrónovou štávu a máslo
  • Přidáme brambory a za stálého míchání vaříme doměkka
  • Výborně se hodí k jehněčímu