Sumec v alobalu
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny na sumce - 2 porce:
- Sumec - 500 g
- 1 Cibule
- 4 Brambory
- 3 Stroužky česneku
- Smetana - 250 ml
- Kmín (celý) - ½ člž.
- Sůl
- Pepř
- Sumce nakrájíme na kostky, které nasolíme a nakořeníme pepřem a kmínem
- Cibuli nakrájenou na silnější plátky promícháme s oloupanými bramborami, které jsme nakrájeli na 1 cm silné plátky
- Okořeníme a promícháme s česnekem a smetanou
- Brambory položíme na alobal a přidáme okořeněnou rybu
- Důkladně zabalíme do alobalu a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 40 minut, dokud nebudou brambory měkké
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
