Šalotkový vinegret na čerstvé ústřice
Recept pro dnešní den. Šéfkuchař Buddha-Baru Tomáš Stehlík.
Suroviny - 2 porce:
- Šalotka - 3 ks
- Červený vinný ocet
- Sůl - hrubá mořská
- Cukr
- Čerstvě namletý bílý pepř
- Extra panenský olivový olej
- Pažitka (nebo estragon)
- Šalotku a pažitku (či estragon) nakrájíme na velmi jemno
- Všechny suroviny smícháme dohromady a podáváme k čerstvým ústřicím spolu s dobrým vínem a pečivem
- Toto je trochu méně klasická varianta podávání ústřic než-li je klasicky s citronem
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
